2月28日 料理を楽しもうの会でした

 こんにちは!今日は有機村の料理を楽しもうの会でした。今日は6名の参加で子供さんも2人来ました。今日のメニューは先日の12日のメニューと同じです!
 参加していただいたメンバーで多少味も違いおいしくいただくことができました。今日は子供さんも一緒にできる作業もあり喜んで一緒に参加する姿も見られました。蓮根ボール作り・・・・・・はお団子を作る気分でコネコネゴロゴロして作ってました。
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 今日は塩山市・山中湖・御坂から参加していただいた方々がいらっしゃいました。遠くからありがとうございます!食事をしながらいろいろな話題に花が咲きとっても楽しい時間を過ごすことができました。「有機村の料理を楽しもうの会」は料理を作るだけではなく今日この日に出会った人たちとお話をしたり情報交換をしたり・・・そしてお友達に発展したりする・・・。参加していただいた方々にもとっても喜んでいただける会になりつつあるようです。
 家庭での料理のレパートリーが増えたと言ってくださる方もいました。そして今日作ったメニューを「家で作ってみる・・」と言って材料を買って帰られた方もいらっしゃいました。
 「有機村で料理を楽しもうの会」もお蔭様で3年目に突入です。ありがとうございます!!感謝の思いでいっぱいです。今までに作ったメニューを知りたい方はぜひスタッフに声をかけてください。今までのレシピがありますのでお入用でしたら1品50円でレシピをお渡ししますので・・・。
気軽に声をかけてくださいね!!
 3月の会も予定ができていますので問い合わせてみてください。これからも宜しくお願い致します
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# by event_repo | 2008-02-28 17:28

2月23日料理を楽しむ会

みなさんこんにちは!
先日の土曜日23日にワタクシ保坂が担当いたしまして参加者の方々と楽しくお料理をしました。
メニューは★はと麦入り玄米と野菜のクリームリゾット★レンコンフライ★水菜とひじきのサラダレンコンチップのせ★さつまいもようかん です。
みなさん手際よく野菜を切ったり調味料を計量したりして作業は順調に進みました。
この日は小さなかわいい助っ人さんもいらして雰囲気はとっても和やか♪
なたね油でレンコンをこんがりきつね色に揚げ、野菜と玄米を厚手のお鍋でコトコト。
さつまいもが蒸かし器の中で美味しそうな黄金色に変わっていきます。
11時半ごろに調理をスタートしたでしょうか。約一時間半で予定の4品が無事完成~!
盛り付け終了でいざ楽しい実食タ~イム☆お腹もぺこぺこで、全員声をそろえて「いっただきま~す!!!」
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みなさん「おかわり♪」とリゾットをお盛かえ。レンコンも色よく揚がりいい感じ。野菜もたっぷり摂れてみなさん笑顔で召し上がっていました。
私もみなさんとワイワイ言いながら作れてとても楽しかったです♪どれも上手にできました^^
また予定が合いましたら是非一緒にお料理楽しみましょうね☆☆☆
これをご覧になっている方もよかったらご参加ください。お待ちしておりますよ~!
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# by event_repo | 2008-02-26 16:03

有機村で料理を楽しもうの会

2月12日(火)
みなさんこんにちは、スタッフ田中です。
今回はトラブルが発生したため山本に変わり私がご報告させていただきます。
「トラブルと言ってもたいしたことはないんですが・・・」

今日は有機村で料理を楽しもうの会の日でした。
テレビ出演から人気急上昇中の有機村で料理を楽しもうの会 毎回満員御礼「ありがとうございます」
(担当 山ちゃんこと山本琢美○○才?)
今日も参加者の皆様と笑いありでとても楽しそうな会でした。

今日のメニュー

・玄米チャーハン
・蓮根ボールのあんかけ
・赤レンズ豆のガーリックソテー
・クスクスのケーキ

今回は玄米チャーハンにブロッコリーを混ぜて色鮮やかに仕上げ、蓮根ボールはボリュームたっぷりでごはんのおかずには最高!赤レンズ豆はシンプルにガーリックソテー、そして皆さんお楽しみのデザートはクスクスの焼かないケーキで、皆さんに大好評でした。

私も全て食べさせて頂きましたが、おせーじぬきで、うまかったっす!
山本先生ごちそうさまでした。「先生?・・・」なんか偉いみたいだなぁ
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# by event_repo | 2008-02-20 15:30

今日は料理教室でした

こんにちは!今日は山本担当の料理教室でした。今日は三人の方のご参加をいただき私を入れて四人で行いました。少ない人数での「料理を楽しむ会」でしたが和気あいあいと楽しくにぎやかな雰囲気のなかさせていただきました。
 今日のメニューは★ごぼうとさつまいものおこわ★万能ネギと押し麦の中近東科風サラダ
★里芋のみそコロッケ★おからと切り干し大根のソフトビスケット 以上4品でした。
 結構ボリュームがありました。今日の作業は野菜を刻む作業が多く炒めたりする作業も少なかったような気がします。ごぼうとさつまいものおこわはごぼうとさつまいもを炒めて洗ったお米と一緒の炊くだけ!味付けは醤油のみ。さつまいもがとっても甘く炊き立てにいただいたおこわはとってもおいしかったです。里芋のコロッケは里芋を蒸してつぶして炒めた野菜と混ぜ合わせてころもを付けて少量の油で焼き揚げました。ソフトビスケットには切り干し大根を千切りにして混ぜ込み焼き上げました。味付けは塩のみ。
 今日使った調味料は醤油・塩がほとんど!サラダにレモン果汁・シナモン・ミントを少々使っただけ!そして作業がほとんどみじんぎり!少人数の割には作業が早く進んだようです。
 皆で料理ができ楽しく食事できるって幸せですね!!一人で作ろうと思うと「苦」になったり「面倒」に感じたり・・・。でも数人で集まって料理していると楽しくなるんです。色々な話もできたり情報が入ったり・・・意外と新鮮で楽しい話題も飛び交ったり・・・・。だから楽しいんですよね?
 今月もあと二回予定しております。予約受付け中ですので有機村までお問い合わせください!お待ちしております!12月の予定も決まりました。クリスマス・おせち料理に役に立てそうなメニューを用意しました。また皆さんと楽しい会にしたいと思いますのでぜひ皆さんのご参加をお待ちしております!!今日参加くださった3名の皆さん楽しい時間をありがとうございまhした!  
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                                           山本でした!
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# by event_repo | 2007-11-06 18:01

8月2日 お料理を楽しもうの会

こんにちは!高木です。
 今日はおいしい紅茶の入れ方と共にお料理を楽しみました!
メニューです・・・・*ひよこ豆のサンドウィッチ
           *キャロブケーキ
           *はと麦とごぼうのサラダ

 ひよこ豆はペースト状にしたものにオリーブオイルやニンニクなどで味付けをしてそれだけでサラダとして食べてもおいしいです、ほくほくの食感がお芋みたいで私も大好きなお豆の一つです。キャロブというのは「いなご豆」の粉で甘いココアのような香りがします。茶色でノンカフェイン・低脂肪なのでよくチョコレートやココアの代わりに使われたりします。ジャムのコーナーに売っているキャロブペーストはパンやクラッカーに塗って食べるととってもおいしいですよ!
サラダはキンピラごぼうがあまったときなどのアレンジにも使えて、はと麦のぷちぷちとした食感も好評でした!紅茶はティーポットで入れる場合とティーバックと両方みんなで入れてみました、私は紅茶が好きでお家でいろいろ入れて楽しんでいるので、紹介してみました!喜んでいただけていたらうれしいです☆ありがとうございました!
近日写真掲載いたします!
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# by event_repo | 2007-08-03 15:32