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4月24日 “料理を楽しもうの会”

 こんにちは!今月最後の“料理を楽しもうの会”は6名の方に参加していただき楽しい時間を過ごすことができました。顔なじみの方、初めて参加される方皆さん声を掛け合い楽しく作りました。今回のメニューは「玄米ビーフンラーメン」「ライスクリームコロッケ」「しらたきアマランサスあえ」「きな粉クッキー」の4種類!
 今回参加していただいた方には【食】についてとっても詳しい方がいて私もとっても勉強になり ました。「ライスクリームコロッケ」は“キャベツと椎茸のクリーム煮”を作って炊いたご飯を混ぜてコロッケに!!クリーム煮が出来上がり試食をしたら「おいしい!!」と全員声を合わせて言っていました。私も味見したのですがこれが本当に美味しかったんです。味付けは昆布だしに塩・お酒だけ。このキャベツと椎茸のクリーム煮があるといろいろな料理にアレンジできるんです。クリーム煮の上にパン粉をかけるとグラタンに・・・。クリーム煮を水で薄めるとシチューに・・・。コロッケはもちろん何もつけずにいただきます。
 翌日「きな粉クッキー」が好評だったと言って参加していただいた方が材料を買いに来られました。この会に参加された方の中には家に帰って復習の意味でもう一度作られる方もいます。
 5月の予定もできお客様にご案内させていただいてます。まだ定員に余裕がありますので申し込み受付け中です。
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    5月の予定
  12日(土) ★大豆のコロッケ★ひよこ豆のディップ
★ひよこ豆とクスクスのサラダ
  17日(木)・18日(金)★玄米ご飯★だしいらずでお吸い物
★こんにゃくの磯揚げ★青菜のひしおみそあえ
★くるみ味の白玉だんご
  22日(火)★オートミール入りスコーン★豆腐のクリーム
        ★甘酒きな粉プリン★オーガニック紅茶
  29日(火)・31日(木)(31日のみ子供さん連れ限定)
        ★ミレットぺペロンチーノ★大豆のつくね風磯辺揚げ
        ★はと麦のごまクリームサラダ★中華スープ


   注意   31日(木)のみ子供連れ限定の申し込みとなります
 
      
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by event_repo | 2007-04-27 17:04